土鍋に豚バラ肉、にんにくを入れて炒める

水、スープの素、さつまいもを入れて煮込む(サツマイモは水から入れて下さいね)
※今日はサツマイモが無かったのでかぼちゃを入れました。

煮立ってきたら他の材料を入れて煮込む

具に火が通ったら完成です。エビにもいい色になりました。蛤は･･･沈んでいます(- -；)
つけダレで食べるので鍋の中のスープはこんな色です。

深めの器に卵黄、ポン酢を入れて混ぜます。卵黄で何ともまろやかな味になります。

個人の器に具、汁を取って４のつけだれをかけます。お好みの量の豆板醤も混ぜて下さい。