豚平焼もどき・・（だって豚ﾅｼ）
ま～ゆ～ @cook_40024081
某チェーン店の居酒屋で食べたのを安く、手軽にアレンジしました。家では朝食や肴によく作ります。
このレシピの生い立ち
単に美味しかったし、安くで出来そうやから・・・。
豚平焼もどき・・（だって豚ﾅｼ）
某チェーン店の居酒屋で食べたのを安く、手軽にアレンジしました。家では朝食や肴によく作ります。
このレシピの生い立ち
単に美味しかったし、安くで出来そうやから・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを洗ってよく水を切り耐熱皿に盛って塩コショウを振り味付けする。
- 2
①の皿にラップをかけてレンジでチン。（しゃきしゃきしてる位の方が美味しいです）
- 3
その間に（どの間やねん・・）卵をボールに割って塩、胡椒、マヨネーズ大①（分量外）、牛乳を入れてよく混ぜます。
- 4
フライパンに油を入れ③の卵を焼きます。
フライパンをよく熱し煙が出てきたら一気に卵液投入～！
菜ばしでぐわぁ～っと混ぜながら焼き底が焼けて上がトロトロのところで火を止める。 - 5
チンしたもやしの上に④の卵をエイヤーと引っくり返す。
（上にかぶすような感じです） - 6
卵の上に綺麗にマヨネーズとトンカツソースを格子状にかけて出来上がり～！
お好み風な玉子焼きとしゃきしゃきモヤシを一緒に食べたらグッ!! (￣ε￣〃)ｂ
コツ・ポイント
もやしの味付けは濃い目のほうが美味しいです。（水気が出るので）
後、出来るだけ根切りもやしをオススメします。
もやしの味付けをウスターソースにしても美味しいです。
卵の味付けもチーズを入れたりアレンジしても美味しいです。
勿論豚肉をもやしと一緒にチンすれば尚ヨロシ（笑）
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