薄力粉又はコーンスターチはふるっておきます。オーブンを160℃に予熱します。お湯も用意しておきます。

ボウルにプレーンヨーグルトをいれます。泡だて器で混ぜます。砂糖を加えて、泡だて器で混ぜます。

卵を加えて、泡だて器で混ぜます。

ふるっておいた粉を加えて、泡だて器で混ぜます。

レモン汁を加えて、泡立て器で混ぜます。生地をマフィンカップに流し入れます。

天板のお湯を張って、160℃のオーブンで30分、蒸し焼きにします。

予熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして！召し上がれ！

りんやママさんからのご報告があったので試してみました。コーンスターチの量ですが、左は30g。スプーンにしっかり固まってのってます。右は15g、プルプルとした感じになってます。写真ではわかりにくいかもしれませんが食感は全然違います。

美渚さん作♪感謝☆大好きな素敵レシピたち「２」(ID=22623386)で紹介していただきました。
いつも！美しくて！美味しそうです！レアなレシピを作っていただいて！ありがとうございます。感謝です！