こんにゃくの胡麻和え
ゆうみでし @cook_40018834
思いつきで作りました。 食物繊維豊富なこんにゃくと栄養たっぷりのごまを一度に摂れますよ。
このレシピの生い立ち
こんにゃくをたくさん買ったので試しに作ってみました。
こんにゃくの胡麻和え
思いつきで作りました。 食物繊維豊富なこんにゃくと栄養たっぷりのごまを一度に摂れますよ。
このレシピの生い立ち
こんにゃくをたくさん買ったので試しに作ってみました。
作り方
- 1
こんにゃくは熱湯でさっと茹ででアク抜きしておく。
-
- 2
一口大の短冊切りにする。
-
- 3
ごまはフライパンで少し空煎りしてすり鉢でする。 砂糖・醤油・みりんを加えて和えごろもを作る。
-
- 4
こんにゃくを入れて全体に和える。
-
コツ・ポイント
切った後に､こんにゃくをさっとフライパンで煎って水分を少なくした方が食感もよくごまがからみ易いかもしれません。
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