アプリでひらく作り方
- 1
ぶつ切りの大ダコに酒と醤油で下味をつけておき、
小麦粉に塩、胡椒を混ぜた粉をまぶして油で揚げます。
春雨を乾燥したまま油で揚げた‘揚げ春雨’の上に盛り付けました。 - 2
揚げ春雨：春雨は乾燥したまま２，３cmの束をきれいな高温の揚げ油に入れます。一気にジャっと膨らむので裏返して、音がしなくなったら（白くてきれいなうちに）取り出し、キッチンペーパーに乗せて箸で押して少し崩します。エビチリなどにも使えますよ。
- 3
タコ好きのみなさん！
タコのスパイシー揚げ（レシピID :17418146）も是非お試しくださいね！＾＾
コツ・ポイント
ビニール袋に小麦粉と塩・胡椒を入れ、タコを投入して袋を膨らませてシャカシャカと振ると、粉を簡単に満遍なくきれいにつけられますよ。
つくれぽ
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