＜コンソメライスを炊く＞
炊飯器に洗ったお米とほんの少しだけ硬めに炊き上がる量のお水を入れ、
コンソメを砕いて、まんべんなく混ぜ合わせたら
普通通りに炊く。

お肉は一口大に切り、野菜類はみじん切りに。 卵はパルメザンチーズと牛乳を入れ、よく混ぜておく。 フライパンに適量のオリーブ油とバターを熱し、お肉・野菜を炒める。途中、塩・こしょう（少々）で味を調える。（２と３は中火）

炊き上がったコンソメライスを「２」に入れケチャップを入れまんべんなく混ぜ合わせる。 適度に炒めたらお皿に形よく盛って置く。

＜乗せる卵＞
を作ります。

気持ち多めのオリーブ油をフライパンで熱し、
1人前分の卵をオムレツ風に焼き
半熟ぐらいで「3」の上に乗せて出来上がり♪