モロヘイヤのお吸い物

チコリママ @twpmt612
出汁が決め手!
モロヘイヤのとろみで、体が温まりますよ~♪
このレシピの生い立ち
以前、細木数子さんが作っていらして、美味しそうだったので私流に作ってみました。
モロヘイヤのお吸い物
出汁が決め手!
モロヘイヤのとろみで、体が温まりますよ~♪
このレシピの生い立ち
以前、細木数子さんが作っていらして、美味しそうだったので私流に作ってみました。
作り方
- 1
出汁でモロヘイヤがしんなりするまで煮る。
- 2
少し冷めてから、モロヘイヤだけすくい、
少量の出汁を加えミキサーにかける。 - 3
2を鍋に戻し入れ出汁醤油を入れ温めたらできあがり。
コツ・ポイント
ミキサーにかけるとき、熱いと噴出すなど危険なので、冷めてからかけてください。
冷たくしても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17414635