きのことアスパラのガーリックソテー

Name: きのことアスパラのガーリックソテー
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シイタケ １パック; マッシュルーム缶 中１缶; アスパラ １束; ニンニク １株; バター 大匙４; ・クレイジーソルト 少々; ・粗挽き黒胡椒 少々; ・白ワイン 大匙２; ・醤油 大匙１

kiriko @cook_40018182

秋の味覚♪・・・な～んて使っているのは缶詰のマッシュルームですが、シメジやえのき茸、エリンギなどキノコならなんでもいいですよ(*'-')b
このレシピの生い立ち
開缶して残っていた缶詰のマッシュルームを使い切るために考えたレシピです。

きのことアスパラのガーリックソテー

kiriko @cook_40018182

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材料

４人分

シイタケ１パック
マッシュルーム缶中１缶
アスパラ１束
ニンニク１株
バター大匙４
・クレイジーソルト少々
・粗挽き黒胡椒少々
・白ワイン大匙２
・醤油大匙１

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作り方

1

たっぷり１株分のニンニクをスライスして、削ぎ切りのシイタケ、マッシュルームと共にバターで炒め、最後にアスパラも炒め合わせてクレイジーソルト、粗挽き黒胡椒、白ワイン、醤油少々で調味します。
2
3

コツ・ポイント

ニンニクは「えぇ？こんなに？！」って思うくらいたっぷり入れた方が美味しいですよ。

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つくれぽ

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kiriko @cook_40018182

2006/09/22 19:04に公開

好きな家事がお料理と収納！「収納とＤＩＹ」のＨＰを公開しているのですが、その中に「夕ご飯何？日記」という我が家の毎日の夕ご飯をご紹介するページを作っています。大人ばかり４人の食事作りは大変だけど、色々と工夫して作るお料理は楽しい♪毎日の献立も掲載していますので宜しければ覗いてみてください♪http://www3.pf-x.net/~kiriko/index.html

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