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コク甘!タイ風 南瓜のココナツプリン
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コク甘!タイ風 南瓜のココナツプリン-レシピのメイン写真

コク甘!タイ風 南瓜のココナツプリン

lovechi
lovechi @cook_40025318

辛いものの後にはやっぱり甘いデザート!タイのココナツプリン南瓜味です。【FP使用】
このレシピの生い立ち
タイ料理を作るとココナツミルクが余る時があるので、ついでに作っちゃいました。(/ω\)

辛いものの後にはやっぱり甘いデザート!タイのココナツプリン南瓜味です。【FP使用】
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タイ料理を作るとココナツミルクが余る時があるので、ついでに作っちゃいました。(/ω\)

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lovechi
lovechi @cook_40025318

辛いものの後にはやっぱり甘いデザート!タイのココナツプリン南瓜味です。【FP使用】
このレシピの生い立ち
タイ料理を作るとココナツミルクが余る時があるので、ついでに作っちゃいました。(/ω\)

辛いものの後にはやっぱり甘いデザート!タイのココナツプリン南瓜味です。【FP使用】
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タイ料理を作るとココナツミルクが余る時があるので、ついでに作っちゃいました。(/ω\)

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材料

約5〜6個分(約704kcal)
  • 南瓜(下処理後の量) 250g
  • ココナツミルク 200cc
  • 蜂蜜 大3
  • 牛乳 400cc
  • 粉ゼラチン 15g
  • お湯 50cc
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作り方

  1. 1

    【下準備】ゼラチンをお湯で溶かしておきます。南瓜は丸ごとラップをしてレンジで約6分加熱します。(まだ固い部分があれば再度様子をみて加熱してください)

  2. 2

    種と皮の部分を取り除いて軽く崩しておきます。

    • コク甘!タイ風 南瓜のココナツプリン作り方2写真
  3. 3

    FPにゼラチンと牛乳以外を入れよく混ぜます。

    • コク甘!タイ風 南瓜のココナツプリン作り方3写真
  4. 4

    牛乳に溶かしたゼラチンを入れてよく混ぜて、火にかけます。沸騰させないように少し加熱して3のFPに入れます。

    • コク甘!タイ風 南瓜のココナツプリン作り方4写真
  5. 5

    FPで全体をよく混ぜて器に入れ、冷蔵庫で冷やして完成です。

コツ・ポイント

南瓜は茹でずにレンジで火を通す事で香りや味がちゃんと残ります。
皮も柔らかくなってから切るので楽に取り除けます。

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lovechi
lovechi @cook_40025318
2006/09/22 19:24に公開
料理は大好きですが、几帳面な性格ではないので適当率20%。うま味調味料等はなるべく使わないようにしています。一部元から入っている製品の調味料もあるかも知れないのでご了承下さい。添加物のうまみでしか味を美味しく感じられなくなるのが恐いからです(・ε・)※一部のメニューにはマーガリン、ショートニングなどトランス脂肪酸を含む食材が使われています。気になる方はバターなどに置き換えて下さい。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ ココナッツミルク はちみつ ゼラチン 牛乳

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