さつまいもはふかして温かいうちに潰す。皮が気になる人は丁寧に取り除いて、うちのは皮も入っちゃってます（笑）。

コンデンスミルクを加えてよく混ぜる。

好みの形に整えて、溶き卵を塗り、ごまを飾って１９０度に予熱したオーブンで１５～２０分位こんがり焼く。