韓国ピリ辛漬物

Name: 韓国ピリ辛漬物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ２００グラム; 人参 １００グラム; 玉ねぎ 半個; 青唐辛子 ２,３本; 醤油 ８０ｃｃ; 酢 ８０ｃｃ; 水 大匙１

かなりピリピリしたマリネのような漬物です
このレシピの生い立ち
韓国レストランから純豆腐をお持ち帰りした時に一緒に来た、付け合せです。酸味と甘み、辛味が程よくて、すぐにマネッコしました

材料

レストランから来たものは、多分１週間はたっていたようで、大根がかなり黒ずんでいました。玉ねぎからの甘みが出て回るまで置いた方がよいようです

ふみふみさん @cook_40017605

2006/09/13 01:55に公開

「おいしい！作り方教えて」って言われますが、毎回違っていて自分でも良く覚えていない事ばかりです。でも家庭の料理って、その時の天候とか、体調によって内容や、味が変わって当たり前な気がします。でも、自分でもその味を覚えておくために記録しようかな

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