スモークサーモンのサンドイッチ

京都二人暮らしの食卓
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916

スモークサーモンとクリームチーズ、アボカドがとってもマッチ。マヨネーズなしでも美味しいサンドイッチです。
このレシピの生い立ち
紅茶コーディネーターの教本に載っていてた「スモークサーモンのサンドウィッチ」でも、必要なハーブが手に入らなかったので、家にあるもので作ってみたら、似ても似つかないものが出来上がりました。

スモークサーモンのサンドイッチ

スモークサーモンとクリームチーズ、アボカドがとってもマッチ。マヨネーズなしでも美味しいサンドイッチです。
このレシピの生い立ち
紅茶コーディネーターの教本に載っていてた「スモークサーモンのサンドウィッチ」でも、必要なハーブが手に入らなかったので、家にあるもので作ってみたら、似ても似つかないものが出来上がりました。

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材料

1人分
  1. スモークサーモン 4枚
  2. クリームチーズ 5mm位に切ったもの4枚
  3. アボカド 1/2個
  4. サンドウィッチ用のパン 4枚
  5. バター 適宜
  6. マスタード 適宜

作り方

  1. 1

    サンドウィッチ用のパンにバターと粒マスタードを適宜塗る。

  2. 2

    アボカド1/2個は6等分しておき、クリームチーズは横向きにして、5mm位の幅で4枚ほど切る。

  3. 3

    パンにクリームチーズ2枚、アボカド3切れ、スモークサーモン2枚を挟み、ラップなどに包み、しばらく落ち着かせてから、半分に切ったら出来上がり。

コツ・ポイント

バターと粒マスタードはたっぷり塗った方が美味しいです。

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