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ノンマヨネーズ☆大人のコールスローサラダ
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ノンマヨネーズ☆大人のコールスローサラダ-レシピのメイン写真

ノンマヨネーズ☆大人のコールスローサラダ

豆まめCafe
豆まめCafe @cook_40026652

アンチョビ味の大人のコールスロー☆ ワインのおともにいいですよ(^ー^)v
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わず、ワインにあうような大人なサラダにしました☆ ◆2006.3月のメニュー◆

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マヨネーズを使わず、ワインにあうような大人なサラダにしました☆ ◆2006.3月のメニュー◆

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アンチョビ味の大人のコールスロー☆ ワインのおともにいいですよ(^ー^)v
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マヨネーズを使わず、ワインにあうような大人なサラダにしました☆ ◆2006.3月のメニュー◆

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材料

約4人分
  1. ★キャベツ 4~5枚
  2. ★にんじん 1/4本
  3. ★玉葱 1/2玉
  4. 貝割れ大根 1束
  5. ◎アンチョビフィレ 4枚
  6. ◎すりおろしにんにく 1/2片分
  7. ◎ヨーグルト 大さじ1
  8. ◎ワインビネガー 小さじ1
  9. ◎粒マスタード 小さじ1(お好みで)
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作り方

  1. 1

    ★の野菜をを千切りにしてポリ袋に入れ、塩を振りかけてしばらく置き、しんなりとしてきたら、よく揉んで水分を出す。 もみもみお手伝いさせてます^^

    • ノンマヨネーズ☆大人のコールスローサラダ作り方1写真
  2. 2

    袋の角を切り、出てきた水分を絞りだします。

    • ノンマヨネーズ☆大人のコールスローサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボールに◎の材料を入れ、アンチョビを潰しながらよく混ぜたら、②と根を切った貝割れを加えて全体をよく和える。 塩気が足りなければ、塩こしょうして味を整えてください。

コツ・ポイント

最初にあんまり塩を振りかけると塩からくなるので、気をつけてください。 

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豆まめCafe
豆まめCafe @cook_40026652
2007/05/24 09:30に公開
皆さまから頂いたつくれぽを見ると元気になります。本当にありがとう♡(´人`)無添加・薄味・ノンオイル・おからや豆腐使用のヘルシーレシピが中心です(ゝ∀・)b
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