ノンマヨネーズ☆大人のコールスローサラダ
豆まめCafe @cook_40026652
アンチョビ味の大人のコールスロー☆ ワインのおともにいいですよ（＾ー＾）ｖ
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わず、ワインにあうような大人なサラダにしました☆ ◆2006.3月のメニュー◆
ノンマヨネーズ☆大人のコールスローサラダ
アンチョビ味の大人のコールスロー☆ ワインのおともにいいですよ（＾ー＾）ｖ
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わず、ワインにあうような大人なサラダにしました☆ ◆2006.3月のメニュー◆
作り方
- 1
★の野菜をを千切りにしてポリ袋に入れ、塩を振りかけてしばらく置き、しんなりとしてきたら、よく揉んで水分を出す。 もみもみお手伝いさせてます＾＾
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- 2
袋の角を切り、出てきた水分を絞りだします。
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- 3
ボールに◎の材料を入れ、アンチョビを潰しながらよく混ぜたら、②と根を切った貝割れを加えて全体をよく和える。 塩気が足りなければ、塩こしょうして味を整えてください。
コツ・ポイント
最初にあんまり塩を振りかけると塩からくなるので、気をつけてください。
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