ノンマヨネーズ☆大人のコールスローサラダ

Name: ノンマヨネーズ☆大人のコールスローサラダ
Yield: 約4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★キャベツ 4～5枚; ★にんじん 1/4本; ★玉葱 1/2玉; 貝割れ大根 1束; ◎アンチョビフィレ 4枚; ◎すりおろしにんにく 1/2片分; ◎ヨーグルト 大さじ1; ◎ワインビネガー 小さじ1; ◎粒マスタード 小さじ1（お好みで）

豆まめCafe @cook_40026652

アンチョビ味の大人のコールスロー☆　ワインのおともにいいですよ（＾ー＾）ｖ
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わず、ワインにあうような大人なサラダにしました☆　◆2006.3月のメニュー◆

ノンマヨネーズ☆大人のコールスローサラダ

豆まめCafe @cook_40026652

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材料

約4人分

★キャベツ 4～5枚
★にんじん 1/4本
★玉葱 1/2玉
貝割れ大根 1束
◎アンチョビフィレ 4枚
◎すりおろしにんにく 1/2片分
◎ヨーグルト大さじ1
◎ワインビネガー小さじ1
◎粒マスタード小さじ1（お好みで）

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作り方

1
★の野菜をを千切りにしてポリ袋に入れ、塩を振りかけてしばらく置き、しんなりとしてきたら、よく揉んで水分を出す。　もみもみお手伝いさせてます＾＾
2
袋の角を切り、出てきた水分を絞りだします。
3

ボールに◎の材料を入れ、アンチョビを潰しながらよく混ぜたら、②と根を切った貝割れを加えて全体をよく和える。　塩気が足りなければ、塩こしょうして味を整えてください。