クリームチーズをボールに入れて室温に戻しておく。卵は溶いておく。

クリームチーズをあわ立て器で練る。砂糖を大さじ1ずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜる。

溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる。

ヨーグルトを入れて混ぜる。

薄力粉とシナモンをふるい入れ、バニラオイルを1,2滴たらす。

型に流して、170℃のオーブンで30分ほど焼く。このとき、もう型を載せる天板とは別に水をはった天板をオーブン入れておくとしっとり仕上がる。焼き加減ははお好みで。