かぼちゃを煮物ぐらいの大きさに切ってレンジで3分ほど加熱してやわらかくする。
マッシュポテトのようにつぶしておく。

バターをレンジにかけて溶かしておく。オーブンを180℃に温めておく。

たまごをボウルに割ってハンドミキサーでかき混ぜる。砂糖を入れて、もったり白っぽくなるまでしっかり混ぜる。バター・ミルクを入れて混ぜる。メープルシロップを入れて混ぜる。

かぼちゃを入れてしっかり混ぜたら、ホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる。

パウンド型に流し込んで、180℃のオーブンで30分焼く。