計量カップで簡単！熟れ過ぎバナナのケーキ
ycarolines @cook_40025442
特売で買ったバナナを食べ切れなかった時は、皮が黒っぽくなるまで待って、おいしいケーキを焼きましょう。準備時間１０分、焼き時間６０分、計量カップで超簡単に美味しいケーキの出来上がり。バナナの味が超濃厚。２日～３日経つともっとおいしいで～す。
このレシピの生い立ち
今まで色々なレシピを試しましたが、これが一番バナナの香りが濃厚でおいしいと思います。
計量カップで簡単！熟れ過ぎバナナのケーキ
特売で買ったバナナを食べ切れなかった時は、皮が黒っぽくなるまで待って、おいしいケーキを焼きましょう。準備時間１０分、焼き時間６０分、計量カップで超簡単に美味しいケーキの出来上がり。バナナの味が超濃厚。２日～３日経つともっとおいしいで～す。
このレシピの生い立ち
今まで色々なレシピを試しましたが、これが一番バナナの香りが濃厚でおいしいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
バターとブラウンシュガーを混ぜてクリーム状にする。
- 2
１に溶き卵をいれ、よく混ぜる。
- 3
２にフォークの背でつぶしたバナナをいれ、よく混ぜる。バナナはこんな風に黒くなったものの方が甘くておいしいです。
-
- 4
別のボールに薄力粉、ベーキングパウダーと塩をいれ、よく混ぜておく。
- 5
３を粉類に入れてよく混ぜ合わせる。
- 6
（好みで）砕いたナッツを入れ、さっくり混ぜ合わせる。
- 7
薄くバターをぬったパウンド型にタネをいれ、１７５度に暖めておいたオーブンで６０分焼く。串をさしてみて何も付いてこなかったら、出来上がりです。
-
- 8
コツ・ポイント
熟れ過ぎ？と思うぐらい熟れたバナナを使うとおいしいです。まだ熟しきっていないバナナを使う時は、砂糖を心持ち多めに入れたほうがいいようです。バナナは、フォークの後ろでつぶしても、ナイフでみじん切りにしてもOKです。また、お好みでくるみ等、砕いたナッツを入れても香ばしくて美味しいです。
つくれぽ
お料理は心と体のセラピー。おいしいものを作っている時が一番幸せです。お料理の実験大好き。レシピは一応見るんだけど、最後はいつも適当に自己流にアレンジしてしまいます。今は新鮮な食材いっぱいの北カリフォルニアに住んでいるので、いろんなおいしいものをいっぱい作りますよ～。赤ちゃんが喜ぶ離乳食のレシピも実験中です。
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