さつまいもモンブラン
かぶくん @cook_40022418
さつまいもでモンブラン作ってみました。
このレシピの生い立ち
最近おやつ作りにはまってて･･･。みようみまねで材料はなんとなくこんな感じ？で作ったので工夫の余地はあり、かも･･･。
さつまいもモンブラン
さつまいもでモンブラン作ってみました。
このレシピの生い立ち
最近おやつ作りにはまってて･･･。みようみまねで材料はなんとなくこんな感じ？で作ったので工夫の余地はあり、かも･･･。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは茹でてポテトマッシャーなどで潰す。裏ごしするとなおベスト。
- 2
豆乳に黒糖を加えて沸騰直前まで火にかけ、黒糖を煮溶かす。
- 3
さつまいもに（２）を加えてよく混ぜる。出来たクリームをカステラやプリン等に搾り出して完成！
コツ・ポイント
写真はレシピID:17415585の豆乳プリンの味がえ「さつまいもプリン」の上に搾り出したさつまいもプリンのモンブランです。
クリームが硬いようなら豆乳の量を増やすなどして加減してください。
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