お米は研いで水に３０分かしておく。鶏肉は一口大。人参は千切り。ゴボウはささがき。油揚げは細切り。干ししいたけは小さく割っておく。

釜に分量のお米、水、薄口、みりんを入れて混ぜたら昆布を入れ、三つ葉以外の材料を全部入れる。

蓋をして固形燃料で２５分。

火が無くなったら三つ葉を入れて１０分蒸らしてできあがり。