エリンギのオイスター炒め

Name: エリンギのオイスター炒め
Yield: ３･４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ １パック; アスパラ １０本; 豚薄切り肉 ２００g; オイスターソース おおさじ１～２; 豆板醤 小さじ１～２; サラダ油 おおさじ３; 酒 大匙１ぐらい

ｃｒｏｓｓ @cook_40021440

オーソドックスですが、おいしい１品です。オイスターソースをよーくからめて下さいねぇ＾＾
このレシピの生い立ち
オイスターソースは万能!!!なんにでも入れれば、たちまちおいしくなっちゃう＾＾
これのみでの味付けもいいかなぁ～と、余分なものを覗いたら、こんなシンプルな調味料になりました。　　

エリンギのオイスター炒め

ｃｒｏｓｓ @cook_40021440

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材料

３･４人前

エリンギ１パック
アスパラ１０本
豚薄切り肉２００g
オイスターソースおおさじ１～２
豆板醤小さじ１～２
サラダ油おおさじ３
酒大匙１ぐらい

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作り方

1

エリンギ３等分して、やや厚切りスライス。アスパラ皮むき器で皮をむき、斜めに４等分。豚肉は一口大。
2

フライパンに油を敷き、豚肉を色が変わるまで炒め、エリンギをいれよーく炒め（しんなりするまで）酒をふり、アスパラをいれ、アスパラが鮮やかな色になったら、調味料をいれ、さらにいためて、出来上がり＾＾
3