フライパンに少量のオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ、ニンニクの香りがしたらチキンを焼く。

チキンを取り出し同じフライパンにマスタード・シードを入れ香りがするまで煎ります。

フライパンに、みじん切りにした玉ねぎを入れシットリしたらカレーパウダーとパプリカパウダーを入れ混ざったらレモン汁を加え混ぜる。

最後にヨーグルトとケッパーを入れ温まったら火を止めソース完成。チキンが冷たくなってたら、フライパンに戻し、ソースと和えても良し、別に温めなおし、ソースをかけても良し。