鍋にオリーブオイルをたらし、にんにくを炒める。香りが出たら玉ねぎを入れ、じっくり炒める。（時間が無い時はサッとでＯＫ）人参を加え炒める。

トマトホール缶を１に加える。トマト缶の半分の水を加え、コンソメを１つ入れ煮込む。

１０分程煮込んだら砂糖、ソースを加える。そのまま弱火でコトコト１０～２０分煮込む。味をみて塩・こしょうで整えて出来上がり♪