低カロその２♥おからとバナナのマフィン

Name: 低カロその２♥おからとバナナのマフィン
Yield: 直径3cmアルミカップ15個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生おから 200g; バナナ（正味） 150g; 卵 1個; バニラエッセンス 2、３滴

2007.4.22話題入りしました♪オイルも粉も砂糖も使わない、1個約25Kcalのヘルシーマフィンです。最近お肌の調子がいいのはコイツのお陰かなぁ(^∇^)優しい甘さにほっとしますよ♪

このレシピの生い立ち
おからとかぼちゃがうまくできたので、バナナバージョンも考えました。バナナの方が水分量が多く、甘さが強いので、かぼちゃバージョンとは少し配合を変えています。
できあがりすぐよりも、３日目くらいからの方が甘みが引き立ってきます。

材料

直径3cmアルミカップ15個分

1
基本の材料はこれだけ。
2
ミキサーで卵とバナナを混ぜておき、生おからとバニラエッセンスをぐるぐる混ぜる。
3
丸めてアルミカップに並べる。これはレーズンを入れたものです。
焦げ色をつけたい場合は表面に卵黄か卵液を塗って下さいね。
4

180℃のオーブンで20分焼く。表面に焦げ色をつけたい場合は200℃でさらに10分焼いて下さい。（オーブンによって調整してください）
5

★★★みなさんのアレンジアイデア★★★星くんと月ちゃんママさんが、ココア、黒ゴマ、粉チーズを混ぜて作って下さいました。また、マイヤさんは底に林檎を敷いたアレンジを教えて下さいました。ありがとうございます♪詳しくはつくれぽを↓↓↓