小鍋に水、ウェイパー、しめじ、塩、こしょう、味の素、しょうゆを入れて沸騰させて味を整える。

スープに水溶き片栗粉でとろみをきつめにつけけたら火を止めてすぐに溶き卵を上から流しいれる。

焼いてほぐした鮭＆細ネギでチャーハンを作る。
味はウェイパー・塩・こしょう。

お皿にチャーハンを盛って、その上にスープをかけて、細ネギを散らせばできあがりぃ～♪