じゃがいもは皮を剥いて、一口大に切ってレンジで下ごしらえをする。

玉ねぎは細切り、インゲンは斜め切りにする。舞茸は一口大にほぐす。

温めたフライパンで玉ねぎとひき肉を炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、インゲンと舞茸を入れて、塩こしょうで味を整える。

最後に、レンジで下ごしらえをしたじゃがいもをフライパンに入れて、全体的に絡めたらできあがり。