オーブンを２００度にセット。イチジクは下の部分をつなげたまま上から４つに切る。カラメルソースを作り、冷ましておく。

天板にオーブンシートをしき、イチジクを置き、チョコをのせる。その上にリコッタチーズをのせ、オーブンで約10分。

冷めたカラメルソースにミントを加え、皿に盛ったイチジクにかける。