＊つくしおんのとろうま野菜カレー♪＊
つくしおん @cook_40023464
ちょっと一手間でトロトロの絶品カレーが出来ます♪お肉はささみでヘルシーに☆我が家の定番カレー！
このレシピの生い立ち
2日目のトロトロカレーを初日に食べたかったから♪
＊つくしおんのとろうま野菜カレー♪＊
ちょっと一手間でトロトロの絶品カレーが出来ます♪お肉はささみでヘルシーに☆我が家の定番カレー！
このレシピの生い立ち
2日目のトロトロカレーを初日に食べたかったから♪
作り方
- 1
玉ねぎをすりおろす。鍋（雪平鍋がオススメ♪）にバターを溶かし、玉ねぎを汁ごと中火で炒める。
- 2
焦げ付かないように、汁気がなくなるまで5分ほど炒め、規定分のお水を入れ、沸騰したら火を止めルーを溶かす。
☆ルーが溶けたら、隠し味を入れ、弱火で15分ほど、かき混ぜながら煮込んでおく☆
- 3
スライスしたかぼちゃ・アスパラはレンジでチンし、軽く火を通しておく。
別のフライパンで食べやすい大きさに切ったササミと野菜類を一緒に油で炒める。＜炒め順序＞
ササミ→かぼちゃ→アスパラ→トマト - 4
ルーの中に炒めた野菜類を入れ
混ぜ合わせたら完成です♪
コツ・ポイント
野菜やお肉類はお好みでどーぞ♪摩り下ろした玉ねぎの甘みがトロトロ感を生み出し、最高に美味しいですヨ！
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