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かんたん♪チキンの赤ワイン煮
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かんたん♪チキンの赤ワイン煮-レシピのメイン写真

かんたん♪チキンの赤ワイン煮

妃殿下
妃殿下 @cook_40026689

コラーゲンたっぷり、コック オウ ヴァン。お友達を呼んだお食事会などに、すぐ出来てゴージャス☆マッシュルームたくさんです
このレシピの生い立ち
日曜の夜等、簡単でささっと出来ちゃう料理となると、フレンチの煮込みかイギリス料理(肉のロースとか)になっちゃいます。夫が元気が無い時に、なんか、元気が出そうな、簡単な料理、無いかな?と思って、作ったのが最初です。

コラーゲンたっぷり、コック オウ ヴァン。お友達を呼んだお食事会などに、すぐ出来てゴージャス☆マッシュルームたくさんです
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日曜の夜等、簡単でささっと出来ちゃう料理となると、フレンチの煮込みかイギリス料理(肉のロースとか)になっちゃいます。夫が元気が無い時に、なんか、元気が出そうな、簡単な料理、無いかな?と思って、作ったのが最初です。

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かんたん♪チキンの赤ワイン煮

妃殿下
妃殿下 @cook_40026689

コラーゲンたっぷり、コック オウ ヴァン。お友達を呼んだお食事会などに、すぐ出来てゴージャス☆マッシュルームたくさんです
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日曜の夜等、簡単でささっと出来ちゃう料理となると、フレンチの煮込みかイギリス料理(肉のロースとか)になっちゃいます。夫が元気が無い時に、なんか、元気が出そうな、簡単な料理、無いかな?と思って、作ったのが最初です。

コラーゲンたっぷり、コック オウ ヴァン。お友達を呼んだお食事会などに、すぐ出来てゴージャス☆マッシュルームたくさんです
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日曜の夜等、簡単でささっと出来ちゃう料理となると、フレンチの煮込みかイギリス料理(肉のロースとか)になっちゃいます。夫が元気が無い時に、なんか、元気が出そうな、簡単な料理、無いかな?と思って、作ったのが最初です。

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材料

2人分
  • チキン 2枚
  • ワイン ボトル半分
  • 人参 1本
  • タマネギ 1本
  • セロリ 葉っぱの部分等少々
  • ニンニク 1片
  • 塩こしょう お好みで
  • マッシュルーム 1パック
  • ホールトマト トマト1個
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作り方

  1. 1

    タマネギ1個、好みの適当な大きさにに切る。人参も同様。セロリの葉っぱの部分を少々、マッシュルームをニンニクを潰して、少々の油でしんなりするまで炒める

  2. 2

    チキンを2枚、炒めた野菜の上に乗せ、塩こしょうをし、お好みでハーブを入れ(タイム、ローリエなど)、トマト、ワインを入れて、30分煮込む。

  3. 3

    いんげんを茹でておいて、赤ワイン煮を皿に盛った時に乗っけて終わり

  4. 4

コツ・ポイント

時間があれば、もっとゆっくり煮込めばいいし、30分くらい放置してても全然平気です。最初強火、ふつふつしたら、弱火で30分です。

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妃殿下
妃殿下 @cook_40026689
2006/10/04 12:57に公開
東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当3分間クッキング
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 セロリ にんじん トマト缶 マッシュルーム にんにく 玉ねぎ ワイン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17415950
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