いつまでもぽかぽか＊広東めん＊
woochee @cook_40021688
市販の醤油ラーメンで簡単★広東麺。あんで熱を閉じこめるから最後まであつあつ♥
このレシピの生い立ち
冬はぽかぽか温まるこの広東麺が私の定番。お鍋の残りの材料でできてしまうので、お鍋の翌日のランチにいかが？（＾＾＊）
いつまでもぽかぽか＊広東めん＊
市販の醤油ラーメンで簡単★広東麺。あんで熱を閉じこめるから最後まであつあつ♥
このレシピの生い立ち
冬はぽかぽか温まるこの広東麺が私の定番。お鍋の残りの材料でできてしまうので、お鍋の翌日のランチにいかが？（＾＾＊）
作り方
- 1
フライパンに胡麻油をひき、海老と野菜を炒める（固いものから） 火が通ったら、水４００mlを加え、弱火で野菜がやわらかくなるまで煮る
- 2
２にラーメンに付属の液体調味料、オイスターソース、みりんを加え、味をみて、お酢を少々加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける
- 3
ラーメンが茹であがったら麺をドンブリにうつし、２の具とスープをかけて♪いただきます♪
- 4
【追記★その他お好みの野菜とは】写真では、にんじん、ヤングコーン、メンマの水煮、しめじで作りました。 そのほか、さやえんどう、たけのこ、きくらげ、なんでもＯＫ！海老のかわりに豚肉でもおいしい♪
コツ・ポイント
必ず（ふつうの）醤油ラーメンで♪簡単ですから〜。甘みと酸っぱみはお好みだと思います。お酢をいれるまえに一口、スープの味見を。お酢はあとから加えてもＯＫなので。
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野菜たっぷり☆サンマー麺 野菜たっぷり☆サンマー麺
野菜あんの乗ったサンマー麺､神奈川名物なんだそうです｡家で作るラーメンは､どうしても最後の方はぬるくなってしまいがちですが､この作り方だと野菜と片栗粉の効果で､最後まで熱々｡寒くなると､一人ランチによく作るラーメンです｡(*^^*)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17413708
