親子なのに～！ チキンなカツ丼♪
リカミント @cook_40022517
カツ丼をチキンカツで作ってみました～＾＾カツは揚げずにオーブンで作って～若干ヘルシーかな～？
緑は親子丼っぽく三つ葉にしてみたよ～♪
d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
このレシピの生い立ち
主人が「カツ丼が食べたい」と言っていたので・・・作ろうと思ったら～豚肉が無かったので～チキンで作りました＾＾
親子なのに～！ チキンなカツ丼♪
カツ丼をチキンカツで作ってみました～＾＾カツは揚げずにオーブンで作って～若干ヘルシーかな～？
緑は親子丼っぽく三つ葉にしてみたよ～♪
d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
このレシピの生い立ち
主人が「カツ丼が食べたい」と言っていたので・・・作ろうと思ったら～豚肉が無かったので～チキンで作りました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、三つ葉は食べやすい大きさに切っておく。鶏モモは、２等分にして包丁で厚みを均一にしておく。
- 2
鶏モモは塩コショウで下味をつける。小麦粉・溶きたまご・煎りパン粉の順につけ、オーブンのグリル機能で２０分焼く。
- 3
鍋にだし汁と玉ねぎを入れ、煮る。シンナリしたら、●の調味料を入れる。
- 4
焼きあがったチキンカツを食べやすい大きさに切って、３に入れ、少し煮込む。
- 5
卵を割りほぐして、４に流し入れ、三つ葉を散らし、蓋をして蒸し、半熟状態にする。
- 6
丼にご飯をつぎ、５を半量ずつ上に乗せたら出来上がり～♪
好みで一味をどうぞ～＾＾ - 7
※煎りパン粉は、パン粉と少量のオリーブオイルをフライパンに入れ～きつね色になるまで煎ったものです＾＾これで、オーブンを使っても、いい色のヘルシーフライに仕上がります＾＾
コツ・ポイント
もちろん！トンカツでも～OK！！
揚げたカツでもこれまたOK～♪
チキンカツのつなぎの卵は、３個の卵を割りほぐして、少量を分けて利用してくださいね～＾＾
つくれぽ
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