卵を溶いておく。
ハムは適当な大きさに切っておく。
ココナツミルクパウダーにカレー粉を入れ、同量程度のお湯で溶いておく。

熱したフライパンに油を敷き、ハムともやしを炒め、軽く塩胡椒する。

②にカレー粉入りココナッツミルクを投入し更に炒め、卵でとじる。
最後にしょう油で風味付け。