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もやしと卵のココナッツカレー風味炒め
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もやしと卵のココナッツカレー風味炒め-レシピのメイン写真

もやしと卵のココナッツカレー風味炒め

子パンダ
子パンダ @cook_40024931

タイ風もやし炒め?
このレシピの生い立ち
少量だけ余ったココナッツミルクパウダーを使いたかったので。
タイカレーのようで単なるもやし炒め(笑)

タイ風もやし炒め?
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少量だけ余ったココナッツミルクパウダーを使いたかったので。
タイカレーのようで単なるもやし炒め(笑)

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もやしと卵のココナッツカレー風味炒め

子パンダ
子パンダ @cook_40024931

タイ風もやし炒め?
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少量だけ余ったココナッツミルクパウダーを使いたかったので。
タイカレーのようで単なるもやし炒め(笑)

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タイカレーのようで単なるもやし炒め(笑)

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材料

2人分
  • もやし 1袋
  • 卵 1個
  • ハム 2枚
  • カレー粉 小1
  • ココナッツミルク(パウダー) 大1
  • 塩胡椒 少々
  • サラダ油 大2
  • しょう油 少々
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作り方

  1. 1

    卵を溶いておく。
    ハムは適当な大きさに切っておく。
    ココナツミルクパウダーにカレー粉を入れ、同量程度のお湯で溶いておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油を敷き、ハムともやしを炒め、軽く塩胡椒する。

  3. 3

    ②にカレー粉入りココナッツミルクを投入し更に炒め、卵でとじる。
    最後にしょう油で風味付け。

コツ・ポイント

強火で手早く! 塩胡椒でお好みの塩分にしてください。

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子パンダ
子パンダ @cook_40024931
2006/10/12 04:51に公開
携帯カメラなので画像悪くてすいません。。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし ココナッツミルク ハム 卵 カレー粉

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