かぼちゃは大きめに切って、ラップをして3分程加熱してやわらかくする。　飾り用の皮を残してつぶしたら、おから・卵を加えておからのだまを押しつぶすように混ぜて、砂糖・豆乳も加える。

ふるった小麦粉・ベーキングパウダーをさっくりと混ぜたら型に流し入れ、残しておいた皮で顔を作り、180℃に熱しておいたオーブンで20分焼きます。