乾燥湯葉は熱湯をかけてもどし餃子の皮くらいの大きさにきる。
ベビーチーズを１ｃｍ角くらいに切る。
チョコレートも１センチくらいの大きさに割る。

ボウルに乾燥おからと水50ｍｌを入れてふやかす。白玉粉・水70ｍｌを加えて、耳たぶの固さくらいになるまで混ぜる。水は一気に入れず、様子を見ながら入れてください。

チーズ・チョコを生地でくるみ、湯葉で包む。（春巻きの要領で）

フライパンに油を熱し、巻き終りを下にして弱火で焼く。少し膨らんで弾力が出ていたらＯＫです。