あじなどの小魚を下処理するのがめんどくさい時に
このレシピの生い立ち
主人はあじの南蛮漬けが大好き。でも、小さなあじを下処理するのがめんどうなので、かわりになるものがないかと思って、肉の中でも淡白な鶏の胸肉をえらびました。