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わが家のチリコンカン
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わが家のチリコンカン-レシピのメイン写真

わが家のチリコンカン

さっちん1014
さっちん1014 @cook_40019370

お豆も沢山とれていいですよ~♪
このレシピの生い立ち
チリコンカンが食べたくなったのでつくりました♪

お豆も沢山とれていいですよ~♪
このレシピの生い立ち
チリコンカンが食べたくなったのでつくりました♪

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わが家のチリコンカン

さっちん1014
さっちん1014 @cook_40019370

お豆も沢山とれていいですよ~♪
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チリコンカンが食べたくなったのでつくりました♪

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材料

2~3人分
  • ひき肉 300g
  • 大豆水煮 180g
  • 玉ねぎみじん 2分の1個分
  • ニンニクみじん 2片分
  • ホールトマト 400g1缶
  • 水 1カップ
  • コンソメ 小さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • ソース 小さじ1
  • 塩・胡椒 適宜
  • ローリエ 1枚
  • チリパウダー 大さじ1
  • クミン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニクを炒め香りをだしたら、玉ねぎを炒める

    • わが家のチリコンカン作り方1写真
  2. 2

    ひき肉をよく炒める。
    色が変わったらチリパウダーとクミン・塩胡椒を入れて炒める

    • わが家のチリコンカン作り方2写真
  3. 3

    豆をいれさっと炒める

    • わが家のチリコンカン作り方3写真
  4. 4

    ホール缶を潰しながら入れてコンソメ・ケチャップ・ソース・ローリエをいれる。
    水1カップもこの時にいれ煮込んでいく。

    • わが家のチリコンカン作り方4写真
  5. 5

    30分位煮込む。
    味をととのえて盛り付ける♪

    • わが家のチリコンカン作り方5写真
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さっちん1014
さっちん1014 @cook_40019370
2006/09/29 11:04に公開
イタリア料理店で10年コックをしていました。
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このレシピのキーワード

チリコンカン ひき肉 トマト缶 水煮大豆 にんにく クミン 玉ねぎ ケチャップ

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