牡蠣と小エビと水菜のサラダ
牡蠣をサラダにしてもいけます。
このレシピの生い立ち
サラダにしてみたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
水菜（サラダ用）を適当にザクザク切って、皿に盛る
- 2
フライパンにサラダ油を温めにんにくスライスをいい色になるまで焼き、取り出す。
- 3
処理した牡蠣に小麦粉をつけて2.のフライパンできつね色になるまで焼く。茹でて皮を剥いたエビも一緒に焼き、ブラックペッパーをふる
- 4
焼けたら、水菜の上に2.と3.を適当に盛り付けて出来上がり
- 5
合いそうなドレッシングをかけて食べるか、取出ししたフライパンの中へレモン汁、醤油を入れて、自分でドレッシングを作る（オイルが足らなければ足す）
コツ・ポイント
○ 牡蠣は小ぶりの方がいいかな～
○ 牡蠣やエビに塩気があるので塩はしません
○ 温かいうちに食べると、よりおいしい
つくれぽ
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