もちっとほくほく♪甘栗と鶏のおこわ

Name: もちっとほくほく♪甘栗と鶏のおこわ
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 2合; 甘栗 むき甘栗1袋分; 鶏もも肉 100g; にんじん 40g; しめじなどのきのこ 小房に分けたひとつかみ; しょうゆ 大4; 塩 小1; 酒 大4; みりん 大3; だしの素 小1

tomobanana @otomo

ｺｸがあってもちもちおいしい和風おこわです。前日に下処理さえしてしまえばとっても簡単♪♪
このレシピの生い立ち
秋の味覚を楽しみたいのですが、栗を剥いてるﾋﾏがない！という訳で、お手軽ﾚｼﾋﾟでとりあえずお腹を満足させることにしました。

もちっとほくほく♪甘栗と鶏のおこわ

tomobanana @otomo

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材料

もち米 2合
甘栗むき甘栗1袋分
鶏もも肉 100g
にんじん 40g
しめじなどのきのこ小房に分けたひとつかみ
しょうゆ大4
塩小1
酒大4
みりん大3
だしの素小1

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作り方

1

＜前日にやること＞もち米は洗って水に漬けておく。鶏もも肉は小さめに切り、細めの拍子切りにした人参と一緒にﾋﾞﾆﾙに入れ、しょうゆ、酒、みりんそれぞれ材料から大さじ1分入れて軽くもみ、冷蔵庫にしまう。
2

炊飯器にもち米を入れ、水をまず線までいれ、そこから調味料＋野菜の水分がでるので大さじ8杯水を除いてから調味料を加える。
3

鶏肉と人参を汁ごと→甘栗→しめじの順に乗せていき、炊飯開始。いい匂いがしてきますよ～♪