＊アンパンマン＊スイートポテト
混ぜるだけのスイートポテトですが、さつまいもの皮を使って子どもに大人気のアンパンマンとバイキンマンの形にしてみました（*＾o＾*）
このレシピの生い立ち
アンパンマンが大好きな２歳のお子さんがいる友人のところに遊びにいくのに、お土産に作って持っていきました。とっても喜んで食べてくれましたよ～（*＾o＾*）
＊アンパンマン＊スイートポテト
混ぜるだけのスイートポテトですが、さつまいもの皮を使って子どもに大人気のアンパンマンとバイキンマンの形にしてみました（*＾o＾*）
このレシピの生い立ち
アンパンマンが大好きな２歳のお子さんがいる友人のところに遊びにいくのに、お土産に作って持っていきました。とっても喜んで食べてくれましたよ～（*＾o＾*）
作り方
- 1
さつまいもの皮をむき２cm程度の幅に切って、水を張ったボウルに10分ほど入れてアクを抜きます。（皮はあとで使うので捨てないで）
- 2
さつまいもを耐熱皿に重ならないように並べて、電子レンジで柔らかくなるまでチンします。（500Wのレンジで７分くらい）
- 3
温かいうちに裏ごしします。（裏ごしすると口当たりなめらかになります。ちょっと大変でも頑張って！）
- 4
ボウルに●の材料と裏ごししたさつまいもを入れて、ゴムベラなどでしっとりするまで混ぜます。
- 5
適当な大きさにまとめて、ツヤ出し用の卵黄を薄く塗ります。
- 6
アルミホイルに乗せて、オーブントースターで様子を見ながら５～７分程焼きます。（焦がさないように注意！）
- 7
出来上がったスイートポテトに、とっておいた皮で好きなように飾り付けします♪（ハサミを使うと簡単です）
- 8
↓かぼちんさんのレシピを参考に、ねずみの親子を作ってみました（*＾-＾*）
-
- 9
こちらは、ぶたさんの親子♪目は黒ゴマで作っています。
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コツ・ポイント
うちにはオーブントースターしかないので、トースターで焼いています。あまり焼きすぎるとしっとり感がなくなるので気をつけてくださいね。
砂糖やはちみつの量はさつまいも自体の甘さで調節して下さい。
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