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ナッツDEお飾り☆まぐろづけ
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ナッツDEお飾り☆まぐろづけ-レシピのメイン写真

ナッツDEお飾り☆まぐろづけ

MOMOちゃん
MOMOちゃん @cook_40023812

あっさりまぐろが、漬け込むことで、舌に絡まる味わいに。ナッツでコクがでます。
ナッツパワーをまぐろと一緒にいただきましょう☆
このレシピの生い立ち
ナッツをつかってみたくて、試したら美味しかったので。

あっさりまぐろが、漬け込むことで、舌に絡まる味わいに。ナッツでコクがでます。
ナッツパワーをまぐろと一緒にいただきましょう☆
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ナッツをつかってみたくて、試したら美味しかったので。

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ナッツDEお飾り☆まぐろづけ

MOMOちゃん
MOMOちゃん @cook_40023812

あっさりまぐろが、漬け込むことで、舌に絡まる味わいに。ナッツでコクがでます。
ナッツパワーをまぐろと一緒にいただきましょう☆
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ナッツをつかってみたくて、試したら美味しかったので。

あっさりまぐろが、漬け込むことで、舌に絡まる味わいに。ナッツでコクがでます。
ナッツパワーをまぐろと一緒にいただきましょう☆
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ナッツをつかってみたくて、試したら美味しかったので。

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材料

  • まぐろ(赤身刺身用) 300g
  • かいわれ 適量
  • 松の実 適量
  • ●だし汁(鰹風味) 大匙2杯
  • ●醤油 大匙2杯
  • ●削り節 1/2パック
  • ●みりん 小匙1杯
  • わさび 小匙1/2杯~
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作り方

  1. 1

    ●印の材料をバット等で、あわせ、冷蔵庫で10分冷やし、こす。

  2. 2

    まぐろは、1、の漬け汁に5分間漬け込み、わさびを混ぜる。

  3. 3

    貝割れと松の実を散らす。

コツ・ポイント

ナッツは、ピーナッツを刻んだ物でも美味しいです。かいわれは、あまり多めにしないほうがいいかも、味が勝ってしまうように思います。まぐろの味を楽しんでくださいね。

濾した時に残った鰹節は、もったいないので、いつものお味噌汁に
入れてあげてね。感謝して、いい味だしてくれるんだからあ~^^。

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MOMOちゃん
MOMOちゃん @cook_40023812
2006/10/09 01:29に公開
みんながお料理の先生です!美味しいレシピにチャレンジして若い脳作りに励みマース!よろしくね。
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このレシピのキーワード

かつお まぐろ かいわれ 赤身 刺身 わさび

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