キャベツの水気が絶えず出てくる感じなので、くるくると巻いたら、すぐ揚げて、揚げたてを食べるのが理想です☆時間が経ってから揚げると、爆発して、中のキャベツとかにかまが油の中で泳ぎだします・・・
私は、酢が大好きなので、シャボシャボなソースになっちゃいますが、お好みでマヨを足したり、もっと砂糖を入れて甘めにしたり、、本当お好みで楽しんでください。