ヘルシー☆かぼちゃコロッケもどき☆
雪の雫 @cook_40026879
我が家のなんちゃってフライシリーズ☆シナモンパウダーが決め手です。今日はお月見パーティーだったので、中にうずら卵を入れてみました☆
このレシピの生い立ち
コロッケの種にシナモンパウダーを入れるのは、グッチ裕三さんの発想です。
ヘルシー☆かぼちゃコロッケもどき☆
我が家のなんちゃってフライシリーズ☆シナモンパウダーが決め手です。今日はお月見パーティーだったので、中にうずら卵を入れてみました☆
このレシピの生い立ち
コロッケの種にシナモンパウダーを入れるのは、グッチ裕三さんの発想です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて温め、パン粉を入れてキツネ色になるまで炒める。キッチンペーパー等の上に広げて冷ましておく。
- 2
かぼちゃは種と皮を取り除き、適当に切って耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジで３～４分。柔らかくなったらマッシュしておく。
- 3
みじん切りにしたたまねぎとささみ缶詰を汁ごと、オリーブオイル（分量外）で炒める。水分が飛んできたら、塩コショウ、シナモンパウダーを振りいれ、２に加えて混ぜる。
- 4
６等分して形作り、１をまぶしてオーブンシートをしいた天板に並べ、２００度で１０分焼いて完成♪
コツ・ポイント
パン粉の前に小麦粉→溶き卵をつけると、もっとサックリしあがります。
ささみ缶じゃなくて、豚などのミンチでも♪たまねぎと肉を炒めたときの味付けをちょっと濃い目にすると美味しいですよ☆
つくれぽ
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