カレー煮込みうどん
バナナざくろ @cook_40025071
鰹だしのきいたカレーうどんです。土鍋で煮込んで、カレー煮込みうどん。 熱々を召し上がれ。
このレシピの生い立ち
カレーうどんを土鍋で作ってみました。
味噌煮込みうどんの姉妹品です。
カレー煮込みうどん
鰹だしのきいたカレーうどんです。土鍋で煮込んで、カレー煮込みうどん。 熱々を召し上がれ。
このレシピの生い立ち
カレーうどんを土鍋で作ってみました。
味噌煮込みうどんの姉妹品です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は１口大に、あげは湯通しした後細切に、ねぎも細切に、しいたけは軸を切り取り、飾り切りをいれておく。冷凍うどんを茹でておく。
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- 2
土鍋にだし汁を入れ、煮立たせ、カレールー、カレー粉、みりん、醤油を入れてふつふつさせる。そこに鶏肉としいたけをいれ火が入るまで１～２分煮込む。
- 3
２に冷凍うどん、ねぎ、あげ、かまぼこを入れる（中央はあけておく）最後に中央にたまごを割り入れ、蓋をして、たまごが半熟になるまで煮込で出来上がり！お好みで一味か七味をふって召し上がれ。
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コツ・ポイント
土鍋の大きさによってだし汁の量を調整して下さい。鶏肉の代わりに豚肉や、玉ねぎ入れても美味しいですよ。 余熱でかなり火が入るのでたまごを入て蓋をしてから短時間で鍋をあげて下さい。たまごのかたさはお好みですが、半熟とろとろが美味しいですよ。
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