ウルトラ☆モダン焼き

Name: ウルトラ☆モダン焼き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きそば麺 一玉; キャベツ 太せん切り一つかみ; 豚肉 50ｇくらい; 卵 大1個; 小麦粉・水 大さじ1づつ; 顆粒だしの素 小さじ1; 塩コショウ 少々; ソース・マヨネーズ・青海苔・かつおぶし 適量

しろぴよ @cook_40027248

大阪の有名行列店のモダン焼きを、おうちで再現。簡単で美味しいですよ～♪お試しあれ！
このレシピの生い立ち
大阪の有名お好み焼き店「きじ」ののモダン焼きが大好きで、家でも食べられるように再現してみました。工程はかなり近いと思います。一人ゴハンの時や、簡単なお昼ゴハンにぜひどうぞ！
なぜウルトラかというと…ウルトラマンでも出来る（3分…はちょっと無理かな…やっぱり）くらい、すぐ出来ちゃう！の気持ちを込めて。

ウルトラ☆モダン焼き

しろぴよ @cook_40027248

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材料

1人分

焼きそば麺一玉
キャベツ太せん切り一つかみ
豚肉 50ｇくらい
卵大1個
小麦粉・水大さじ1づつ
顆粒だしの素小さじ1
塩コショウ少々
ソース・マヨネーズ・青海苔・かつおぶし適量

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作り方

1
豚肉は小さく切り、キャベツは太いせん切りにし、麺も大きくざっくり切って、一緒に炒め塩コショウ・お好み焼きソースで味付けし、焼きそばを作る。この時しっかり味付けせず、ソースは薄めに！
2
ボールに小麦粉・だしの素･水を入れ混ぜ、卵もいれ混ぜ合わせる。1の焼きそばを入れよく絡める。
3
フライパンを熱し、丸く流し込み両面キツネ色になるまで焼く。皿に取り、お好みソース・マヨネーズ・青海苔・かつおぶしをかけて出来上がり♪