豚肉と椎茸の蒸し物
kiriko @cook_40018182
見た目はチョッピリ豪華、でも作り方は超簡単！パーティー料理にもどうぞ～v('▽^*)
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみたレシピです。
豚肉と椎茸の蒸し物
見た目はチョッピリ豪華、でも作り方は超簡単！パーティー料理にもどうぞ～v('▽^*)
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉細切れを小さく切って酒と醤油、みじん切りにんにくとショウガをもみ込んで下味をつけておき、
斜め半分に削ぎ切りにしたシイタケにも酒と醤油（分量外・各少々）を絡めて下味をつけておきます。 - 2
大皿に椎茸をぐるりと並べ、中央に豚肉を乗せて蒸し器に入れ、１５分ほど蒸します。
小口切りの細ねぎを散らして出来上がり！ - 3
コツ・ポイント
ごま油を加えても美味しいと思います。
我が家には大きな蒸し器は無いので、同じ大きさのフライパンを２つ合わせて、製菓用の網を置いて蒸し器代わりにして蒸します。（参考：http://www3.pf-x.net/~kiriko/frame2kowaza1.html#蒸し器の代用）
大鍋にお湯を入れて小鉢などを置き、その上にお皿を置いて蒸してもいけますが、取り出す時火傷しないように注意してくださいね。
つくれぽ
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