鮭に軽く塩を振る。 ☆を混ぜ合わせ、水を加え伸ばす（大さじ１くらい）。
玉ねぎとにんじんは厚さ５ｍｍほどに切る。ジャガイモは電子レンジで柔らかくして適当な大きさに切る。キャベツはざく切り。

薄く油を塗ったアルミホイルに、玉ねぎ、にんじんを乗せる。

１で混ぜ合わせた味噌を鮭に塗り、２の野菜の上に乗せる。

ジャガイモ、キャベツを適当に置いたらお好みでバターを乗せてアルミホイルを閉じる。

２３０度のオーブンで１７～２０分焼く。