スパゲティをアルデンテより少し硬めに茹であげておく。
茹で汁は捨てないでおいておく。

梅ぼしは、種をとり、みじん切りにしておく。大根をすりおろして、水気を少し切っておく。

熱したフライパンに半分くらい油分を捨てたツナを加え、よく炒める。水分、油分がなくなる程度まで。

３に梅、乾燥ワカメ、大根おろしをいれ、さらに炒める。醤油、昆布茶パウダー、ガーリックで味をつける。※最終的に麺を加えた時点で味を調整するので、薄めに仕上げる。

４に茹で汁を加え、麺を加え、最終的に味を調える。
※お好みで、オリーブオイルをたらす。