ツナとモヤシの春巻き
安い食材でパリッと美味しいスプリングロール♪
このレシピの生い立ち
春巻きの皮が大好きで、色々考えて作っているうちの一つ。
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春巻きの皮が大好きで、色々考えて作っているうちの一つ。
フライパンを火にかけ、缶詰のツナを油ごと入れてさっと炒め、根切り太もやしを加えて炒め、3cmくらいに切ったニラも加えてさっと炒め合わせて塩、コショウと醤油少々で調味し、冷ましておきます。
春巻きの皮で細長く巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉で閉じて高温の油で揚げます。
ニラはピーマンに替えても。
モヤシは普通のよりも根切り太もやしがシャキシャキ感があって美味しい♪
中には火が通っているので皮がパリッと揚がればOKです。
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