バジルが葉だけにし、ザク切りにします。

鷹の爪は細かくみじん切りにします。

ネギは、薬味を作るみたいな感じで切っておきます。

鍋に、全ての材料を入れます。

中火にかけ、焦がさないようにひたすら練っていきます。

５分位（長くても１０分）たつと、照りが出て全体的にもったりしてきます。
そうなれば、完成です♪

ご飯にのせて頂きました。