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加茂なすとかぼちゃのまん丸MOON！
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加茂なすとかぼちゃのまん丸MOON！-レシピのメイン写真

加茂なすとかぼちゃのまん丸MOON！

ルプママ
ルプママ @cook_40022174

お月見です！ウサギさんには、まん丸MOONをプレゼント！加茂なすとかぼちゃで作りました！一緒に盛り付けてあるテリーヌは昨日の料理教室でつくったもの。アンコウと白菜、ベーコンに冬瓜です。

このレシピの生い立ち
お月見です！ウサギさんにはまん丸MOONをプレゼント！加茂なすとかぼちゃで作りました！
うさぎさんは空飛び猫さんのレシピID : 17416562 で作りました♪

お月見です！ウサギさんには、まん丸MOONをプレゼント！加茂なすとかぼちゃで作りました！一緒に盛り付けてあるテリーヌは昨日の料理教室でつくったもの。アンコウと白菜、ベーコンに冬瓜です。

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加茂なすとかぼちゃのまん丸MOON！

ルプママ
ルプママ @cook_40022174

お月見です！ウサギさんには、まん丸MOONをプレゼント！加茂なすとかぼちゃで作りました！一緒に盛り付けてあるテリーヌは昨日の料理教室でつくったもの。アンコウと白菜、ベーコンに冬瓜です。

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材料

5人分
  • 加茂なす 1個
  • かぼちゃ 1/2個
  • 牛乳 50ccほど
  • マヨネーズ（かくし味程度） 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃ1/2はラップをして電子レンジで5分チン！
    種と皮を取り、耐熱ガラスの器に細かく潰し入れる。このとき、固ければ2～3分加熱し、少量のマヨネーズと牛乳50ccほどで画像のような感じにゆるめる。

    • 加茂なすとかぼちゃのまん丸MOON！作り方1写真
  2. 2

    加茂なすをフライパンでしっかりと焼いておく。

    • 加茂なすとかぼちゃのまん丸MOON！作り方2写真
  3. 3

    加茂なすの上に1のマッシュかぼちゃをこんもりと盛り付ける。

    • 加茂なすとかぼちゃのまん丸MOON！作り方3写真
  4. 4

    お月さまの出来上がり！

    • 加茂なすとかぼちゃのまん丸MOON！作り方4写真
  5. 5

    うさぎさんと一緒に盛り付けましょう！

    • 加茂なすとかぼちゃのまん丸MOON！作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

マッシュ南京を牛乳で緩めますが、隠し味に手作りマヨネーズをプラス。
ちょっとコクがでたカンジ！！

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ルプママ
ルプママ @cook_40022174
2006/10/07 05:58に公開
ルプママ です（元ニックネームoumamaを改めました）。病気療養のため引退しましたがキッチンを作ってました。キッチンを作るにはお料理が好きでなければ！と、仕事の合間に殆ど趣味に近い料理作りを楽しみ、健康の観点から無農薬自然栽培・減農薬有機栽培素材を中心に、エコの観点から捨てずに使い切る料理や調味料作りにと楽しんでいました。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 牛乳 加茂なす

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