かぼちゃの旨煮サラダ
まめぃず @cook_40027219
おしゃべりクッキングで紹介していたレシピ♪かぼちゃ好きにはたまらないです～。ポテトサラダよりも自然の甘味で美味しい☆
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピをチョイヘルシーに、ちょい和風にアレンジしました。
かぼちゃの旨煮サラダ
おしゃべりクッキングで紹介していたレシピ♪かぼちゃ好きにはたまらないです～。ポテトサラダよりも自然の甘味で美味しい☆
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピをチョイヘルシーに、ちょい和風にアレンジしました。
作り方
- 1
かぼちゃは皮と種を取り除き、大きめの一口大に切り、鍋に入れて水、昆布茶、しょうゆを加えて煮る。
- 2
玉ねぎは薄切りにし、塩少量をまぶして５分置く。きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種の部分を取り除き、斜め薄切りにして塩少量をまぶして、５分置く。ハムは短冊切り。
- 3
かぼちゃに火が通ったら、煮汁を捨てて空いりし、水分をとばして軽く崩す。冷ましておく。
- 4
玉ねぎきゅうりは水気を絞り、先にハムと混ぜてから、かぼちゃに合える。
- 5
マヨネーズ、しょう油で味を調え、ゴマを合えて出来上がり♪
コツ・ポイント
かぼちゃは乾いりの時に少し崩した方が味が馴染みやすくて美味しいと思います。ゴマはたっぷりがお好み♪♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17418227
