お米をとぎ、だし汁と調味料を合わせたもので、２合分の水をはり、炊飯準備をしておきます。

秋刀魚は半分に切り、内臓を取り除いてきれいに洗い、こんがりと焼きます。

お米と調味料が入った炊飯器の中に、秋刀魚を入れ、スイッチを押します。

炊き上がったら、秋刀魚をとりだし、身をほぐしてもういちどご飯の中にいれ、よく混ぜます。
器にもって、飾りの野菜などを載せればできあがり(*'ー'*)